Ejemplo para experimentar con flexbox:

Ejercicio comentado de barra de navegación

Ejercicio comentado con varias secciones

Ejercicio de tablas de precios

Maquetación tipo App para móviles

Aquí puedes encontrar una colección de ejemplos de Grid.

Aquí una compartiva de uso de flex y grid.

Y aquí juegos para practicar:

cssgridgarden.com

flexboxfroggy.com